香ばしい香りが食卓を包み、「ふるさと」の匂いを思い出す。
素材を生かした地方の逸品、新鮮な野菜、心に染み入る酒の味…。
故郷のぬくもりへ、ようこそ―。
店内には「地酒やワインの飲み比べ」をリーズナブルに楽しめる、 最新のワインディスペンサーを設置しました。 ライブキッチンでは職人が調理を目の前で披露。 食材は丹念に精錬された土佐備長炭でじっくりと焼きあげます。
座席数は最大四十四席でテーブル席、カウンター席、
個室あり。貸切りも可。
少人数で気軽に、大人数でわいわいと。
デートや宴会にも是非ご利用ください。
"お酒の飲み比べ"がリーズナブルに楽しめる、最新式のイタリア製ワインディスペンサーを3台導入しました。 お客様自身が自由に体験し、ゆっくりと自分の好みを探求できるこのシステム。 芳醇な地酒やこだわりのワインを順番に試飲できます。
ワインディスペンサーを利用するには、専用のドリンクチャージカード(当店で取扱中)が必要です。カードを差し込み、好みのお酒の分量を選ぶボタンを押すとグラスに注がれます。
ふるさとスタンドでは調理の様子を目の前で楽しめるライブキッチンを採用。鶏の炭火焼の調理時には、火柱が勢いよく上がる様子をご覧いただけます。
「京紅地鶏」は柔らかさと旨味を併せ持つ京都近郊で飼育されているブランド地鶏です。弾力とつやがあり、全体的に厚みのある食感がお酒によく合います。「親鳥」は噛み応えがあり肉の旨味が豊富。噛むたびにコクのある味わいを感じられます。ふるさとスタンドでは鮮度にこだわっており、表面に張りがあり、透明感のあるピンク色をしたモモ肉のみを採用しています。
土佐備長炭の炭火から出ている遠赤外線と近赤外線により、外はカリッ、中はふわっとした焼き鳥の盛り合わせ。その日に仕入れた新鮮なお肉を日替わりで提供します。
部位ごとに焼き加減を変え、余熱も効果的に使用しました。鶏の手羽元と胸の中間の部位「ふりそで」はパリッパリの皮に、ジュワっとあふれ出る肉汁がたまらなく美味。最初の一品におすすめです。
写真をクリックすると拡大して見ることが出来ます
・本日の小鉢(日替わり)680円(税込 748円)
※スタッフにお問い合わせください
・デザート(バニラアイス、シャーベット)600円(税込 660円)
生ビール(アサヒ) | 780円(税込 858円) |
---|---|
瓶ビール(サッポロラガービール) | 980円(税込 1078円) |
ノンアルコールビール(アサヒ) | 600円(税込 660円) |
ハイボール(ブラックニッカ) | 780円(税込 858円) |
---|---|
ハイボール(角) | 780円(税込 858円) |
その他ウイスキー各種 | お問い合わせください |
銀座割り | 780円(税込 858円) |
---|---|
緑茶割り | 780円(税込 858円) |
烏龍割り | 780円(税込 858円) |
レモンサワー | 780円(税込 858円) |
ふるさとレモンサワー(国産生レモン使用) | 980円(税込 1078円) |
ジャバラサワー | 780円(税込 858円) |
梅酒サワー | 780円(税込 858円) |
和歌山みかん割り | 780円(税込 858円) |
レモネード割り | 780円(税込 858円) |
麦焼酎(中々、吉四六) | 780円(税込 858円) |
---|---|
芋焼酎(富乃宝山、鶴見) | 780円(税込 858円) |
日本酒(八海山、男山) | 780円(税込 858円) |
---|
グラスワイン(白、赤、スパークリング) | 780円(税込 858円) |
---|
ボトル提供につきましては、スタッフまでお問い合わせください。
その他の日本酒、白ワイン、赤ワインは、ワインディスペンサーにご用意ございます。
緑茶 | 600円(税込 660円) |
---|---|
烏龍茶 | 600円(税込 660円) |
オレンジジュース | 600円(税込 660円) |
コーラ | 600円(税込 660円) |
ふるさとスタンドは、店内の壁紙にもこだわっております。
特に、個室「北海道」「福岡」にはそれぞれの特色をモチーフにした壁紙を使用しております。
北海道でしか見られない冬のオホーツク海に広がる幻想的な光景。壁紙は、押し寄せる氷塊の白い輝きを表現しました。
福岡県の精緻な伝統技法である組子。壁紙は、光に浮き出る麻の葉をモチーフにした組子のシルエットを表現しました。
※個室料は別途10%頂戴いたします。
公式インスタグラムをスタートいたしました。
新着メニューをはじめ、おすすめの商品をシェアできればと思います。
ぜひフォローよろしくお願いいたします。
ふるさとスタンド公式Instagram「@furusatostand」
https://www.instagram.com/furusatostand/
住所 | 東京都中央区銀座2-12-12 深山ビル B1F |
---|---|
アクセス |
都営浅草線東銀座駅A7出口から徒歩1分 日比谷線東銀座駅3出口から徒歩3分 |
営業時間 | 17:00 ~ 23:30 L.O Food 22:30 drink 23:00 |
定休日 | 土日祝 |
電話 | 03-6264-7797 |
総席数 | 44席(カウンター6席、テーブル26席、個室4席、8席) |